青海富狼食品水产有限公司

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青海西餐配料，　迷迭香原产南欧，属唇形科，常绿小灌木，高1米~2米，叶对生，线形，革制，夏季开花，花为紫红色，唇形。迷迭香的茎和叶，无论是新鲜的，还是干制的，都可用于味。因迷选香的口味浓重，所以使用不宜用量过大。在西餐菜肴中，多作为羊肉、野味的味品。　　他拉根又名菌陈蒿、龙蒿草，主要产于南欧，其叶长且呈扁状，干后仍为绿色，香气味浓烈，近似薄荷味道，主要用于牛肉、家禽类菜肴的制作，也可泡在酷内制成他拉根醋。　　莳萝又称刁草和小茴香，原产于南欧，现北美及亚洲南部地区均有生产。莳萝属伞形科，多年生草本植物。叶羽状分裂，最终裂片呈狭长线状。果实椭圆形，叶和果实都可作为香料。在西餐烹中主要用于海鲜、冷菜、沙拉的制作。　　罗勒俗称“紫苏”，产于亚洲和非洲的热带地区，它属唇形科，一年生芳香草本植物，茎、叶均可作味品。罗勒茎为方形，多分枝，常带紫色，花呈白色略带紫色，含油脂，适用于意大利风味菜肴的制作。　　阿里根奴原产于地中海地区，一战后美国及其他美洲国家普遍种植。其属薄荷科，芳香植物，叶子细长且圆，种微小，花有一种刺鼻的芳香，适用于番茄类菜肴和意大利菜肴的制作。　　牛膝草原产于地中海地区。其叶子可用于味，整片或搓碎使用均可，适用于制作牛肉、鸡肉等菜肴。　　鼠尾草又称艾草，以南斯拉夫地区产的为佳，是多年生灌木，生长很慢。其叶色白，绿相间，香味浓郁。茎、叶均可味，主要用于羊肉、野味等菜肴的制作。　　香叶是月桂树的叶子，属樟科植物，为热带常青乔木。原产于地中海沿岸。香叶分为两种，一种是月桂树的叶子，形状为精圆、叶片薄，千燥后颜色淡绿;另一种是细叶桂，其叶片长而厚，背面凸出，干燥后颜色淡黄。香叶是西餐烹中最基础也最常用的一种味品，干制品和鲜叶均可使用。　　

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